Makan di restoran sering menjadi momen berkumpul bersama teman dan keluarga. Namun, bagi pengidap kolesterol tinggi, memilih menu secara sembarangan dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat. Artikel ini akan membagikan tips makan di restoran bagi Anda yang memiliki kolesterol tinggi, agar tetap bisa menikmati hidangan dengan aman.

Tips Makan di Restoran bagi Pengidap Kolesterol Tinggi

Bagi pengidap kolesterol tinggi, mengonsumsi makanan yang dimasak sendiri umumnya lebih aman dibandingkan makan di luar rumah atau di restoran. Dengan memasak sendiri, Anda dapat mengontrol bahan, cara pengolahan, serta porsi sesuai anjuran ahli gizi.

Meski begitu, bukan berarti pengidap kolesterol tinggi tidak boleh makan di kafe atau restoran. Selama mampu memilih menu dengan tepat, makan di luar tetap bisa dilakukan tanpa khawatir.

Berikut beberapa tips makan di restoran bagi pengidap kolesterol tinggi:

Hindari lemak jenuh dan batasi daging berlemak

Para ahli menganjurkan untuk membatasi konsumsi makanan tinggi kolesterol, seperti daging berlemak, produk susu tinggi lemak, makanan olahan, serta makanan yang mengandung lemak trans.

Beberapa jenis makanan yang sebaiknya dihindari antara lain:

• Burger dengan patty daging berlemak
• Steak berlemak, seperti rib eye, wagyu, short ribs
• Ayam goreng dengan kulit yang dimasak menggunakan metode deep fried
• Pizza dengan keju tebal
• Pasta dengan saus krim
• Makanan yang dimasak menggunakan mentega
• Makanan bersantan kental, seperti rendang, opor, dan gulai

Baca Juga: Camilan Sehat yang Dianjurkan untuk Penderita Kolesterol Tinggi

Pilih makanan yang dikukus atau rebus

Jika restoran menyediakan menu yang direbus atau dikukus, sebaiknya pilih jenis makanan tersebut dibandingkan makanan yang digoreng. Metode memasak ini tidak menyerap banyak minyak, sehingga kalori tetap terkontrol dan tidak menghasilkan lemak trans, sehingga lebih aman bagi kesehatan jantung.

Hindari minuman manis

Mengonsumsi minuman manis dapat meningkatkan kadar kolesterol secara signifikan. Meski gula tidak mengandung kolesterol, asupan gula berlebih dapat diubah tubuh menjadi lemak. Kondisi ini dapat meningkatkan kadar trigliserida dalam darah sekaligus menurunkan kolesterol baik (HDL).

Baca Juga: Bagaimana Rutin Mengonsumsi Biji Wijen Bisa Membantu Menurunkan Kolesterol Tinggi?

Pilih porsi kecil

Membatasi porsi makan dapat membantu mengendalikan kadar kolesterol dalam darah. Mengonsumsi makanan dalam porsi besar, terutama yang tinggi karbohidrat dan gula, dapat meningkatkan kadar trigliserida dan kolesterol jahat. Sebaliknya, makan dalam porsi lebih kecil membantu tubuh mengenali sinyal kenyang secara alami, sehingga mencegah kebiasaan makan berlebihan.

Persiapkan dari rumah

Sebelum pergi ke restoran, Anda dapat membantu mengontrol porsi makan dengan minum dua gelas air putih terlebih dahulu. Jika merasa lapar, pilih camilan yang mengenyangkan seperti potongan buah segar atau roti gandum utuh tanpa tambahan mentega atau margarin, sehingga rasa kenyang dapat bertahan lebih lama.

Makanan di restoran umumnya mengandung lebih banyak lemak yang dapat meningkatkan kadar kolesterol. Bagi Anda yang mengidap kolesterol tinggi, sebaiknya batasi konsumsi makanan berlemak dan perbanyak asupan makanan tinggi serat.

Jika masih memiliki pertanyaan mengenai pola makan yang tepat, jangan ragu untuk berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi. Anda juga dapat memanfaatkan fitur konsultasi pada aplikasi Ai Care yang bisa diunduh melalui App Store atau Play Store.

Mau tahu informasi seputar nutrisi, makanan dan tips diet lainnya? Cek di sini, ya!